È una domanda comune che molte donne incinte hanno: posso mangiare funghi durante la gravidanza? La risposta è sia sì che no. Mentre ci sono alcuni tipi di funghi che dovresti evitare durante la gravidanza, altri tipi possono effettivamente essere utili. In questo post del blog, discuteremo i diversi tipi di funghi che non puoi mangiare durante la gravidanza.
I funghi sono un tipo di funghi che crescono in natura e sono anche coltivati per il cibo. Sono disponibili in diverse forme e dimensioni e hanno un’ampia varietà di colori. I funghi sono a basso contenuto calorico e ricchi di sostanze nutritive, motivo per cui sono un’aggiunta così popolare a vari piatti. I funghi durante la gravidanza possono avere sia benefici che rischi. Alle donne incinte di solito si consiglia di mangiare funghi che sono stati cotti correttamente per ridurre il rischio di intossicazione alimentare.
I funghi sono una buona fonte di vitamine e minerali, tra cui vitamina D, selenio, potassio, rame e zinco. Contengono anche antiossidanti che possono aiutare a proteggere il corpo dai danni cellulari. Le donne incinte hanno bisogno di più vitamina D rispetto alle donne non gravide e i funghi sono una delle poche fonti vegetali di questo nutriente. Ma è anche da evitare durante la gravidanza poiché alcune specie di funghi che si trovano in natura possono essere velenose. Ma le donne incinte che mangiano funghi possono portare ad aborto spontaneo? Diamo un’occhiata più da vicino.
Mangiare funghi durante la gravidanza è sicuro?
Puoi mangiare i funghi in gravidanza? La risposta è si. Anche se mangiare funghi in gravidanza è generalmente considerato sicuro, ci sono alcune cose a cui prestare attenzione. Alcuni funghi contengono piccole quantità di mercurio, che può accumularsi nel corpo e potenzialmente causare problemi sia alla madre che al bambino. Le donne in gravidanza dovrebbero quindi evitare di mangiare funghi che crescono in aree contaminate o che sono stati esposti ad acqua contaminata.
Un fungo durante la gravidanza a volte può anche causare una reazione allergica, quindi è importante sapere se sei allergico ai funghi prima di consumarli. Se si verificano effetti avversi dopo aver mangiato funghi, come vomito o diarrea, consultare immediatamente il medico.
In generale, però, i funghi sono un alimento sano e nutriente che può essere gustato dalle donne in gravidanza. Sono una grande radice di vitamine, minerali e antiossidanti e possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario. Assicurati solo di lavarli accuratamente e cuocerli bene prima di mangiarli. Inoltre, ci sono alcuni tipi di funghi che dovresti evitare quando sei incinta. È meglio evitare di mangiare funghi selvatici durante la gravidanza. Questo perché è difficile identificare quali funghi sono sicuri da mangiare e quali no. Quindi, assicurati di consultare il tuo medico o un dietista registrato prima di includere i funghi nella tua dieta.
Quali sono i vantaggi di mangiare funghi durante la gravidanza?
Come abbiamo detto, un fungo è un alimento ipocalorico e sono una buona fonte di numerosi nutrienti. Sono una buona fonte di proteine, fibre, vitamine del gruppo B, rame, selenio e potassio. I funghi contengono anche antiossidanti che possono aiutare a proteggere il corpo dai radicali liberi. Ci sono molti vantaggi diversi dei funghi disponibili, quindi è importante selezionare il giusto tipo di fungo per le tue esigenze.
1. Promuove ossa sane
Per le future mamme, i funghi sono una manna perché sono ricchi di vitamina D, essenziale per lo sviluppo di ossa e denti nel feto. Inoltre, i funghi aiutano il corpo ad assorbire meglio il calcio. In altre parole, fanno bene sia alla salute delle ossa della madre che del bambino.
2. Potenzia il sistema immunitario
Mangiare funghi durante la gravidanza ti aiuterà a stare lontano da raffreddore e influenza. Questo perché i funghi contengono selenio, un minerale importante per le donne in gravidanza, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario. D’altra parte, alcuni funghi medicinali come il reishi e il cordyceps possono aiutare a combattere la stanchezza, le anemie e altri comuni disturbi della gravidanza.
3. Arricchito con proteine e fibre
Come abbiamo detto sopra, i funghi sono una ricca fonte di proteine e fibre. Ti aiutano a sentirti più pieno più a lungo, il che è utile se stai cercando di controllare il tuo peso durante la gravidanza. La fibra aiuta anche a regolare la digestione, che spesso viene interrotta durante la gravidanza.
4. Aiuto nella digestione:
Durante la gravidanza, molte donne soffrono di problemi digestivi come costipazione e bruciore di stomaco. Questo perché il bambino in crescita esercita pressione sullo stomaco e sull’intestino della madre. I funghi possono aiutare ad alleviare questi problemi digestivi in quanto sono una buona fonte di fibre. La fibra aiuta ad aggiungere volume alle feci e previene la stitichezza.
5. Promuove i livelli di emoglobina
L’anemia è molto comune durante la gravidanza. Secondo il National Health and Nutrition Examination Survey, circa il 12% delle donne in gravidanza negli Stati Uniti soffre di anemia. Questo perché il bambino in crescita all’interno dell’utero di una donna ha bisogno di più ossigeno e quindi più emoglobina. Poiché i funghi sono ricchi di ferro, aiutano ad aumentare i livelli di emoglobina nelle donne in gravidanza e prevengono anche l’anemia.
6. Ridurre il rischio di difetti alla nascita
L’acido folico è un nutriente importante per le donne in gravidanza in quanto aiuta a prevenire i difetti alla nascita nel bambino. I funghi sono una buona fonte di acido folico, quindi mangiarli durante la gravidanza può aiutare a ridurre il rischio di difetti alla nascita.
Che tipo di funghi dovresti evitare?
Inoltre, ci sono alcuni tipi di funghi che dovresti evitare se sei incinta. Questi includono:
1. Funghi magici
Questi contengono un composto chiamato psilocibina, che può causare allucinazioni. I funghi magici in gravidanza possono anche aumentare il rischio di aborto spontaneo e difetti alla nascita. Inoltre, se consumi funghi magici durante la gravidanza, il tuo bambino potrebbe nascere con un basso peso alla nascita.
2. Funghi finferli:
I finferli possono causare una reazione allergica in alcune persone. Se sei incinta e sei allergica ai finferli, consumarli può portare a shock anafilattico, che può essere fatale.
3. Funghi da ombrellone
I funghi parasole possono causare disturbi gastrointestinali, inclusi vomito e diarrea. Se mangi questi funghi, c’è il rischio di disidratarti, il che può essere pericoloso sia per te che per il tuo bambino.
4. Funghi falsi
I falsi funghi sembrano simili ai funghi commestibili, ma possono essere velenosi. Se mangi falsi funghi durante la gravidanza, può portare a vomito, diarrea e dolore addominale. I falsi funghi possono anche causare difetti alla nascita.
5. Funghi crudi e crudi
I funghi crudi e crudi possono contenere batteri che possono causare intossicazioni alimentari. Se sei incinta, è importante evitare qualsiasi tipo di intossicazione alimentare, poiché può portare a gravi complicazioni sia per te che per il tuo bambino.
Quindi i funghi sono commestibili, ma pochi funghi possono essere velenosi e dovrebbero essere evitati in gravidanza o meno {1}.
I funghi crudi possono portare ad un aborto spontaneo?
C’è una piccola quantità di prove che suggeriscono che i funghi crudi possono portare ad aborto spontaneo. L’ingestione di funghi crudi può indurre una donna a produrre anticorpi contro il fungo, il che potrebbe causare problemi nel nascituro. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche in questo settore prima di poter trarre conclusioni definitive.
Se sei incinta e desideri mangiare i funghi, è meglio prima cuocerli bene. Ciò contribuirà a ridurre il rischio di sviluppare reazioni avverse. È anche importante ricordare che non tutti i funghi sono sicuri per il consumo durante la gravidanza, quindi è sempre meglio consultare il medico prima di mangiare qualcosa di nuovo.
Mangiare funghi durante il terzo trimestre può creare complicazioni?
Sebbene ci siano alcune controversie sull’ingestione di funghi durante la gravidanza, è generalmente accettato che mangiare funghi durante il terzo trimestre possa creare complicazioni. In particolare, mangiare funghi durante il terzo trimestre può aumentare il rischio di anomalie fetali e difetti alla nascita. Inoltre, i funghi contengono alcuni composti che possono scatenare nausea e vomito nelle donne in gravidanza. Per questi motivi, è consigliabile che le donne in gravidanza evitino di consumare funghi durante la gravidanza, soprattutto durante il terzo trimestre.
Mangiare funghi bianchi durante la gravidanza è sicuro?
I funghi bianchi sono un tipo di funghi commestibili che appartiene al gruppo dei Basidiomycota. Questi tipi di funghi hanno generalmente sfumature bianche sui loro cappelli e steli. Li troverai spesso nei negozi di alimentari, poiché sono un ingrediente popolare in molti piatti.
Per quanto riguarda se mangiare funghi bianchi durante la gravidanza sia sicuro, non esiste una risposta definitiva. Alcuni dicono che vanno benissimo da consumare, mentre altri consigliano cautela. Se sei incinta e stai pensando di mangiare funghi bianchi, è meglio parlare prima con il tuo medico. Possono fornirti una guida più specifica basata sulla tua salute individuale e sulla tua storia medica.
I funghi champignon sono salutari per il consumo?
Sì, i funghi champignon sono relativamente sani da consumare. Ecco alcuni dei benefici per la salute associati ai funghi champignon:
- Il fungo bottone è una buona fonte di antiossidanti. Queste sostanze aiutano a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi, che possono portare a varie malattie croniche.
- I funghi champignon contengono anche vitamina D, essenziale per mantenere le ossa forti e prevenire l’osteoporosi.
- 3. Inoltre, i funghi champignon possono aiutare a rafforzare il tuo sistema immunitario grazie al loro contenuto di selenio. Il selenio è un minerale che aiuta a migliorare la funzione delle cellule del sistema immunitario.
La linea di fondo
Quindi, è sicuro dire che i funghi sono un ottimo alimento da mangiare durante la gravidanza, poiché sono ricchi di sostanze nutritive e offrono numerosi benefici per la salute. Ma ci sono anche alcuni tipi di funghi che dovresti evitare e che abbiamo chiaramente menzionato in questo articolo. Tuttavia, come per tutti gli alimenti, è importante mangiarli con moderazione e consultare il proprio medico prima di consumarli. Speriamo che questo articolo ti abbia aiutato a chiarirti alcune cose. Se hai altre domande, non esitare a chiederci nella sezione commenti qui sotto.
Riferimento:
{1} Avvelenamento da funghi – The American Academy of Pediatrics (1987)